学会微波炉维修，为千家万户服务

城市野人

微波炉当年是为宇航员使用而发明，现在已经进入千家万户。
- K# l3 N5 C9 [/ a# T3 u8 i- Z

4 N6 S5 E* G; `, Y  j, {6 I6 ~, f1.微波会泄漏吗
: p" K1 |) \+ [1 d# U4 e% y. ?+ o8 T
: k2 c  u4 L0 p  ?# x) e: t炉腔是金属做的，所以要泄漏也只能从门缝。门上有许多网状的观察孔，它们的直径小于微波的波长，所以基本漏不出来。为防止意外开门，门上还至少有3道保险，所以设计上是安全的。

. f" e* s( o& A* Q为防止用旧了门缝变大造成泄漏，在设计中也做了防范：当门钩太过松动时保险开关会动作造成家中跳闸。如果您担心开关失效，也可自己检查一下。方法是：在尽量暗的环境下开启微波炉（炉内要放点什么，避免空烧），用荧光灯管靠近门缝观察。如有泄露，灯管会隐隐发亮。另一种说法是打开一台半导体收音机靠近炉门，如有泄漏据说会有杂声（我觉得变压器也会有干扰）。
! Q+ m, q  h' r) I, z
其实只要门不松动，没什么好担心的。
3 i6 s" m# \) D. n5 E( X+ j9 Y. Q
. ^5 r5 G$ |+ K2 _) C2.使用须知

; F8 {0 X! ]$ K- c0 B  W5 A因为微波炉的加热过程与从外往里的传统加热不同，所以决不可以加热封闭型的食物，比如鸡蛋，未打开的罐头和袋包装，硬壳果类等等。稍不小心就爆炸。

0 _" M6 B0 k- c( l0 G有肉皮等受热后易爆溅的食物一定要盖上盖。如果炉腔内壁溅到了油污食物等须擦拭干净，不然容易烧焦而损坏云母片进而损坏磁控管。
! e( F& w& I5 y6 c3 C1 M& u3 c' b4 K% ?
) \, W) d/ l; w- x/ L, Y0 [/ E. b3.常见故障
9 v* `5 W  P& k  B, O  O
有时会不工作因为微波炉里线路的接点多为接插件，用久了容易氧化松动造成接触不良，用钳子将它们夹紧就行（这种情况很多，可以自行解决。但要先拔掉电源和放掉电容器里的电荷以免意外）。

" |0 j( I" i) H4.微波为什么会加热
$ m, ?1 L* b4 g% V7 R5 Y
水油分子会随磁场方向整齐排列。当磁场方向变化时它们就再重新排列。微波炉就是将需要加热的食物置于一个频率极高（要不怎么叫微波呢）的交变的电磁波中，利用水油分子因高频率地反复变换排列使分子间相互摩擦产生热量。

! v" T$ d4 q! `) I  \5.微波炉的工作方法
1 ?" y* i5 _, W, y8 o
- J* b' y- h% a5 v2 ^( R将220V市电由变压器与升压电路升到数千V高压然后供由磁控管向炉腔发射微波的过程这里就不赘述了。
, Z7 |" b6 h+ w
我们应该知道一点的是：一般微波炉（除了变频以外）的发射功率是不变的。那么为什么火力有高中低之分呢？那是定时开关组件在控制：中小火就烧一会停一会，高火就不停。所谓调节火力其实就是调节烧和停的时间比而已（可以从声音变化中听出来）。
# J& ~* c5 N, ]8 E3 ?+ S
6.容器的材质要求
+ V" @8 L4 ]0 C7 U) ]- F" E) }" U/ o
3 e, t4 f( w3 j* d* j' g微波的穿透率因材质而异：遇到金属反射；遇到瓷器玻璃穿过；遇到炭水化合物被吸收（我们有时候会发现容器还凉着呢，里面的食物却热了）。
" n& w4 K, W" U& z" g
$ C+ }' J% u- Q! h所以，盛食物决不能用金属容器。注意：有些瓷碗口镶有金边，也不能用。因为金边相当于一个金属圈，在磁场中会形成闭环电流，轻则碗口打火花，重则损坏机器。

) p& s0 f: O/ U( |
7 Y! m* `/ l# ?% o% ]
文章来源于：重庆厨师培训(www.xdchuyi.com)

weijia3284

我来自火星刚到地球什么都不懂

WANG123456789

越办越好~~~~~~~~~`