|
发表于 2010-11-25 16:16:58
|
显示全部楼层
使用微波炉的八项注意8 A3 b/ d6 G' M' x/ ?( q
! o% k. _) z0 N( C3 V1、忌用普通塑料 一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
. Y; A' Z6 y: i* L
- J/ B! k/ L& T! y, }- q. u2、忌用金属器皿 因为放入炉内的铁、铝、、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
1 W* b: s! W4 k2 b0 E7 o2 O3 W
r. Y/ V Z8 ~: H3、忌使用封闭容器 加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。
" o P6 h% U+ q$ w3 n4 j" D' s, K5 `; a! z) l0 ~/ v
4、超时加热 食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
! }9 A' W4 |0 |
& s y( s& O+ A: q5、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。
; P) |: X- p x0 e' h
: t2 u- n1 x" U3 \* g6、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类 因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。( Q/ x, ^9 a' q/ o+ k* B
5 i; i" d3 A: S" `9 E( |5 D A3 L
7、忌油炸食品 因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
( ?7 {- n5 x8 f/ x& W9 p. p; E6 E' w, y) y2 C3 L4 L# P
8、忌长时间在微波炉前工作 开启微波炉后,不要近距离观察炉内工作情况,人离微波炉5米远比较安全。安有心脏起博器的病人不适宜操作微波炉。 $ _3 @8 M. L1 ^
- y% A5 v: {9 y
更适合微波炉烹饪的食品
& B: `- C/ R3 q5 c& D; {2 A: P+ q: J" @0 a' w/ G
1、加热面包 可以比传统的烹饪方式保留更多的营养成分,使面包温度适中、水分充足,并且口感、外观都更胜一筹。+ N4 [$ o" v3 v% a6 [ ^
2 Z v$ |8 t6 }4 C- }( j2、汤菜 加热快,对营养破坏少,细菌杀灭率高。如牛奶,加热4分钟,奶内的细菌100%被杀灭。
: X, O( ~' T' D( B8 s
1 }3 I$ ?3 ^& r3、面条 明火加热容易糊,用微波炉加热,外观美观,而且不起坨。
) F$ ], S1 Y# ~$ X' z* s% Q# I
9 B! e2 R) X( }$ D0 W8 U+ W4、鱼 无需翻动,形状不散。
& g2 }4 X9 w: }" }, |+ B/ Q7 n# P
上网址: http://ks.cn.yahoo.com/question/1306100804927.html |
|