帮剩菜在冰箱里找个合适的位置

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紧挨着春节，又到元宵节，常见节日过后，冰箱“超载”。也难怪，过节图个吉利，食物够丰盛才热闹。其实，哪些食物该坚决地倒掉，剩食物的储藏位置都很重要。
" B. G  t6 |. X4 z: N冰箱门边（温度较高）
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* W# F+ E1 Q1 V+ z, y4 O, h剩的果汁（比较酸，细菌不易快速繁殖）、各类调味酱
       
- p) R2 M% p7 G# K冰箱上层深处（温度最低）
       
$ c, b( f7 j  b; d4 k  F. E9 O$ b$ m豆制品和海鲜、剩饭菜（容易变质的食物）
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4 l" a* Z1 v. Q" r; F0 H$ B# w熟食、煎炸鱼、丸子等（水分含量较低，相对不容易变质）、酸奶、甜点等
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蔬果盒
       
新鲜蔬菜、水果
       
( Q0 s0 s( x0 d合理利用冰箱空间，用一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜
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分类装进小保鲜盒。
       
剩荤菜别剩蔬菜。荤菜保存2天，会损失一些维生素，但蛋白质能保
       
  x, {! Z4 @" ^- `' w/ A' X8 w7 E. \留，也不产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐。
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1 g0 L- x3 P' \: e- ~% T8 [在所剩荤菜中，优先吃水产品，因为水产品更容易滋生有害微生物。
       
6 ]0 y  t/ z* O+ P9 y剩菜反复加热两天后丢弃。