心动电子 发表于 2009-1-25 11:27:51

２０平冰台设计

现要做长１５米，宽１.２米冰台，要求结冰４－６厘米厚，冰上加１厘米左右的雪花，

雪花上摆放炒菜拼盘，雪不能化．１５米长冰台分两套机组，７.５米一套．

一套机组要多少匹？每套机组用多少回路？几个膨胀阀？

谢谢赐教

经验值 发表于 2009-1-25 11:27:52

你要求的这种方法可能不太好做,结冰4--6cm还容易做.但要求冰上加1cm的雪花.雪花上摆放炒菜拼盘,雪花不能化,如果使用一次还勉强能做出来.如果是长期使用就有点难了.因为当炒菜拼盘内放入的食品温度高时,拼盘底下的雪花就会化成水,结成冰.不知你为什么一定要这样做,为什么要用2套机组,

心动电子 发表于 2009-1-25 11:27:53

谢谢你的赐教，因为怕机组损坏影响生意，两套同时坏的可能性不大，

炒菜的拼盘都是凉的所以不会化多少．如果用两个三匹机组够大吗？？



谢谢

虫虫123 发表于 2009-1-25 11:27:54

两台３P肯定不够大，能达到冰台应用价值，达不到你要求的．你实际看一看吧．

dingdian 发表于 2009-1-25 11:27:55

你要求的这种方法可能不太好做,结冰4--6cm还容易做.但要求冰上加1cm的雪花.雪花上摆放炒菜拼盘,雪花不能化,如果使用一次还勉强能做出来.如果是长期使用就有点难了.因为当炒菜拼盘内放入的食品温度高时,拼盘底下的雪花就会化成水,结成冰.不知你为什么一定要这样做,为什么要用2套机组,

dingdian 发表于 2009-1-25 11:27:55

你要求的这种方法可能不太好做,结冰4--6cm还容易做.但要求冰上加1cm的雪花.雪花上摆放炒菜拼盘,雪花不能化,如果使用一次还勉强能做出来.如果是长期使用就有点难了.因为当炒菜拼盘内放入的食品温度高时,拼盘底下的雪花就会化成水,结成冰.不知你为什么一定要这样做,为什么要用2套机组,










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